Gestão Burger — MRP · Serviço de Alimentação

Visão Executiva

Indicadores da semana, posição de estoque e sugestões de compra automáticas do MRP (Planejamento das Necessidades de Materiais — calcula quanto comprar de cada insumo).

Receita (7d)

R$ 58.605

+12.5%vs semana anteriorver Vendas →

Margem Bruta

78.3%

+2.3%vs anteriorver Custos →

Valor em Estoque

R$ 2.376

-5.1%vs anteriorver Estoque →

Risco de Ruptura

0 itens

Cobertura abaixo do mínimover itens críticos →

Posição de Estoque

Cobertura em dias dos principais insumos

Previsão de Demanda

Vendas reais vs previsão com sazonalidade semanal

Mais Vendidos da semana

Desempenho baseado em vendas dos últimos 7 dias

1
Fritas Corte Especial (G)
530 vendas · R$ 20.140
86.8%
margem
2
Barbecue Burguer
200 vendas · R$ 7.400
68.0%
margem
3
xBurguer
198 vendas · R$ 4.158
62.9%
margem
4
Americano
198 vendas · R$ 3.960
88.2%
margem
5
Escondidinho de Hot Dog Completo
196 vendas · R$ 6.664
81.0%
margem

Sugestões de Compra

Baseado em consumo dos últimos 7 dias, prazo de entrega e ponto de pedido

Hambúrguer Angus 120g
Frigorífico Silva · Entrega 2d
Média
Atual
45 un
Sugerido
155 un
Custo est.
R$ 853
Hambúrguer Angus 160g
Frigorífico Silva · Entrega 2d
Média
Atual
78 un
Sugerido
102 un
Custo est.
R$ 734
Bacon (fatia)
Frigorífico Silva · Entrega 2d
Média
Atual
280 fatia
Sugerido
220 fatia
Custo est.
R$ 88
Salsicha
Frigorífico Silva · Entrega 2d
Média
Atual
120 un
Sugerido
120 un
Custo est.
R$ 108

Total sugerido

R$ 1.782,90