GB
Gestão BurgerMRP Foodservice

Visão Executiva

Indicadores da semana, posição de estoque e sugestões de compra automáticas.

Receita (7d)

R$ 58.605

+12.5%vs semana anteriorver Vendas →

Margem Bruta

78.3%

+2.3%vs anteriorver Custos →

Valor em Estoque

R$ 2.376

-5.1%vs anteriorver Estoque →

Risco de Ruptura

0 itens

Cobertura abaixo do mínimover itens críticos →

Posição de Estoque

Cobertura em dias dos principais insumos

Previsão de Demanda

Vendas reais vs forecast com sazonalidade semanal

Top Sellers da semana

Performance baseada em vendas dos últimos 7 dias

  • 1

    Fritas Corte Especial (G)

    530 vendas · R$ 20.140

    86.8%

    margem

  • 2

    Barbecue Burguer

    200 vendas · R$ 7.400

    68.0%

    margem

  • 3

    xBurguer

    198 vendas · R$ 4.158

    62.9%

    margem

  • 4

    Americano

    198 vendas · R$ 3.960

    88.2%

    margem

  • 5

    Escondidinho de Hot Dog Completo

    196 vendas · R$ 6.664

    81.0%

    margem

Sugestões de Compra

Baseado em consumo dos últimos 7 dias, lead time e ponto de pedido

  • Hambúrguer Angus 120g

    Frigorífico Silva · Lead 2d

    Média

    Atual

    45 un

    Sugerido

    155 un

    Custo est.

    R$ 853

  • Hambúrguer Angus 160g

    Frigorífico Silva · Lead 2d

    Média

    Atual

    78 un

    Sugerido

    102 un

    Custo est.

    R$ 734

  • Bacon (fatia)

    Frigorífico Silva · Lead 2d

    Média

    Atual

    280 fatia

    Sugerido

    220 fatia

    Custo est.

    R$ 88

  • Salsicha

    Frigorífico Silva · Lead 2d

    Média

    Atual

    120 un

    Sugerido

    120 un

    Custo est.

    R$ 108

Total sugerido

R$ 1.782,90